Band 364: Film 1       SWR     Di, 30.05.2000 18:15    30 Min.   

deutsch

  iFN: 878  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte (196)

Honig aus dem Schwarzen Wald

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (196)

Wiederholung vom 28.06.1998

DIE REZEPTE:
Schinken mit Honig
Schweinefilet mit Honigäpfeln
Hühnerschenkel in Honiggemüse
Honigkartoffeln
Mandelfladen
Süßes Honigbrot
Honigcrème

D 2000

Band 364: Film 2       SWR     Di, 06.06.2000 18:15    30 Min.   

deutsch

  iFN: 882  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte (218)

Kochen wie im Val d'Anniviers

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (218)

Wiederholung vom 11.07.1999

DIE REZEPTE:
Hirtensuppe
Eintopf mit Schaf- oder Lammfleisch
Raclette
Tomatenfondue
Aprikosenparfait
Sabayon à la Malvoisie

D 2000

Band 364: Film 3    Zähler: (1 -  1010)    SWR     Di, 13.06.2000 18:15    30 Min.   

deutsch

  iFN: 895  
Thema: Gemüse

Was die Großmutter noch wußte (197)

Paprikaschote, grün, gelb und rot

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (197)

Wiederholung vom 30. August 1998

DIE REZEPTE:
Gelbe Paprikasuppe
Paprikahuhn
Gefüllte Paprika, türkisch
Gefüllte Paprika, italienisch
Gefüllte Paprika, ungarisch
Peperonata
Leber mit Paprika
Paprikakuchen
"Spazofai" (Wurstgulasch)

D 2000

Band 364: Film 4       SWR     So, 18.06.2000 18:15    30 Min.   

deutsch

  iFN: 903  
Thema: Gemüse

Was die Großmutter noch wußte (237)

Kohlrabi und Gurken

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (237)

DIE REZEPTE:
Kohlrabi in Butter gedämpft
Kohlrabi in Sauerrahm
Kohlrabi-Reis-Auflauf
Kohlrabi nach der Art von Bergamo
Tzatziki
Gefüllte Gurken
Gefüllte Kohlrabi
Gurkensalat
Ratatouille

D 2000

Band 364: Film 5       SWR     Di, 27.06.2000 18:15    30 Min.   

deutsch

  iFN: 905  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte (174)

Kochen wie in Lykien/Türkei

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (174)

Wiederholung vom 22. Juni 1997

DIE REZEPTE:
"Frauenschenkel" (Fleischklößchen)
"Kebab vom Bosporus" (mit Lammfleisch und Gemüse gefüllte Paprika)
Pilav
Schwertfisch am Spieß
Zucchiniküchlein
Gebackene Sardinen
Grieß-Halva
Apfel mit Turban

D 2000

Band 364: Film 6    Zähler: (1 -  800)    SWR     Di, 20.06.2000 18:15    30 Min.   

deutsch

  iFN: 904  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte (219)

Kochen wie im Berner Oberland

Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (219)

Wiederholung vom 12. September 1999

DIE REZEPTE:
"Regrutesuppe" (Gemüsesuppe)
"Kläris Troum" (Rindfleisch mit Apfelscheiben)
"Bärglerfleisch" (Rindsgeschnetzeltes)
"Chandertaler Louchgratin" (Lauchgratin)
"Simmetaler Munihaxe" (Kalbshaxen)
"Saaner Ravegchöch" (Butterrüben)
"Stächelbärger Härdöpfelturte" (Kartoffelkuchen)

D 2000

Band 364: Film 7    Zähler: (1 -  1110)    SWR     Di, 04.07.2000 18:15    30 Min.   

deutsch

  iFN: 56  
Thema: Rezepte

Was die Großmutter noch wußte (62)

Kochen wie im Veneto/Italien

TV-Information

Reihe: Was die Großmutter noch wußte (62)

Wiederholung vom 14. Juni 1991

DIE REZEPTE:
Gnocchi di Patate (Kartoffelgnocchi)
"Salsa Pizzaiola" (Grundsauce für Pizza-Auflagen und Tomatensauce)
Tomatensauce
Pesto Genovese
Ente auf Gemüsebett
Kaninchen
Spargelpastete (anstelle von Spargel kann man auch Spinat nehmen oder roten Radicchio oder Mangold)

D 2000

Band 364: Film 8    Zähler: (1 -  650)    WDR     Mi, 05.07.2000 18:20    30 Min.   

deutsch

  iFN: 854  
Thema: Rezepte

WDR ServiceZeit Essen und Trinken

Broccoli und Blumenkohl

Gemüse satt, von seiner schönsten Seite

Magazin

Reihe: WDR ServiceZeit Essen und Trinken

Die Rezepte:
Blumenkohlsalat
Broccolicremesuppe
Auf chinesische Art: Blumenkohl und Broccoli mit Hähnchenbrust
Indische Blumenkohlkrapfen
Thaicurry mit Blumenkohl oder Broccoli und Garnelen
Blumenkohl-Tortilla